Incontestavelmente, a Amarante é-lhe reconhecida o terroir dos vinhos verdes tintos. Vários são os exemplos dessa grandiosidade, porém, a tradição já não é o que era e, em tom de desafio, almejamos romper com as normas.

Aqui, abandonamos o padrão da alta extração para nos dedicarmos à subtileza. Do estruturado à elegância, da futa intensa e compotada para a riqueza e finesse.

Grande potencial de guarda.

Notas de Prova

Aparência – Rubi, aberta.

Aroma – Violeta, chocolate, couro, lima citrino, cânfora.

Prova- Delicado, longo, vibrante, muito fresco, leve, rústico e fino.

Vinificação

Desengace / leve pisa a pé. Ligeira curtimenta, durante 7 dias. Prensagem delicada e estágio em borras totais pós Malolática, durante 9 meses. Engarrafado em agosto de 2020, com estágio em garrafa de 9 meses.